Fruttini Mandarine et son sorbet
Voici une toute nouvelle manière de déguster vos fruits. La pulpe de la mandarine est récupérée, transformée en sorbet et replacée dans son enveloppe. Réminiscences des desserts fruités de leur enfance, les Fruttini sont nés de l’imagination de Marie-Laure Pollet et Olivia Berdah.
Réalisées, dans les règles de l’art, par un maître glacier italien, ces pâtisseries glacées allient une coque de fruit givrée et un sorbet aussi léger que savoureux, exclusivement à base de pulpe de fruit.
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